Auf unseren Vorschlag hin hat der Gemeinderat in seiner letzten Sitzung am 12.03.24 beschlossen, bereits jetzt in die Ausschreibung für eine/n neue/n Pächter/in für die Gaststätte „Weisse Mühle“ zu gehen. Damit ist der Weg frei für neues gastronomisches Leben in Estenfeld.
In den letzten Monaten war die Verwaltung u.a. damit beschäftigt, eine Fachfirma für den Austausch der Kältetechnik (Kühlkammer) zu finden. Diese ist defekt und entspricht auch nicht mehr den gesetzlichen Vorgaben. Aufgrund verschiedenster Umweltauflagen und Verordnungen ist allerdings zum aktuellen Zeitpunkt eine finale und vor allem zukunftssichere Planung einer neuen Anlage schwer möglich. Aus diesem Grund regte unsere Fraktion an, die Frage nach einem neuen Kühlsystem für die Weisse Mühle erstmal „auf Eis zu legen“ und vorrangig jetzt in die Ausschreibung für die Gaststätte zu gehen.
Warum? Niemand weiß, wie lange es dauert, bis sich ein/e neue/r Pächter/in findet. Da sich die Verordnungen hinsichtlich der Kältetechnik aber immer wieder ändern und aktualisieren, ist eine finale Entscheidung über ein neues System unserer Meinung erst dann sinnvoll, wenn auch ein konkreter Termin zur Wiederinbetriebnahme der Gaststätte feststeht. Außerdem kann dann auch gemeinsam mit dem/der neuen Pächter/in besprochen werden, was für ein Kühlsystem genau benötigt wird, sodass man jetzt nicht blind etwas einbaut, was zu einem späteren Zeitpunkt im schlimmsten Fall gar nicht nötig ist. Dieses Vorgehen beschleunigt jetzt zum einen die Wiederinbetriebnahme der Gaststätte und spart der Gemeinde unter Umständen auch viel Geld.
Neben der Kühltechnik sind aktuell noch weitere Instandsetzungsarbeiten in der Weisse Mühle offen. Diese sind allerdings alle in einem überschaubaren Rahmen und schnell zu erledigen, sobald sich eine geeignete Firma hierfür gefunden hat.
